EXPERIENCES
EXPERIENCES
EL VALLE DE CACHAPOAL ABRE UNA NUEVA ETAPA PARA EL ENOTURISMO CHILENO
Hay destinos que se visitan por sus paisajes y otros que se recuerdan por las experiencias que ofrecen. El Valle del Cachapoal busca reunir ambos atributos en una propuesta que combina vino, gastronomía, patrimonio y cultura local.
En el marco del proyecto "Posicionando el Valle del Cachapoal", cofinanciado por Corfo O'Higgins, medios de comunicación, creadores de contenido y operadores turísticos participaron en una jornada que permitió conocer de cerca la evolución que está viviendo este reconocido valle vitivinícola.
El recorrido comenzó en Viña La Rosa, una de las bodegas más tradicionales de Chile, donde los asistentes participaron en una cata técnica de la cosecha 2024. La experiencia permitió descubrir vinos que reflejan las nuevas tendencias de la industria, con énfasis en la expresión del terroir y variedades emblemáticas como Carmenere, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.
Además, la viña presentó los avances de su próximo proyecto de apertura al turismo, una iniciativa que ampliará la oferta de experiencias disponibles para quienes visiten el valle.
La ruta continuó en Viña La Torina, en Pichidegua, donde el patrimonio rural fue protagonista. Un almuerzo preparado de manera artesanal, recorridos entre naranjos y paltos, junto a murales que homenajean a los trabajadores del campo, dieron vida a una experiencia que conecta el vino con la identidad campesina del territorio.
Durante la jornada también participaron San José de Apalta, Puntí Ferrer, Alto Nogales Wines, Lagar de Codegua, Valle Secreto y Clos de Luz, viñas que hoy impulsan una estrategia conjunta para fortalecer el turismo del valle mediante experiencias boutique, recorridos patrimoniales, propuestas gastronómicas y eventos especializados como Winter Wine.
Uno de los hitos de esta nueva etapa es la renovación del directorio de la Ruta del Vino del Valle del Cachapoal, presidido por primera vez por una mujer. La enóloga Cynthia Ortiz Vidal, recientemente reconocida entre las 100 mejores enólogas del mundo por The Drinks Business, lidera este desafío con el objetivo de posicionar al valle como un referente del enoturismo nacional e internacional.
Más que una ruta del vino, el Valle del Cachapoal busca consolidarse como un destino donde cada visita permite descubrir historias, tradiciones, paisajes y sabores que reflejan la identidad de la Región de O'Higgins.